Etiopia Yirgacheffe - Don Gallo Café

Etiopia Yirgacheffe

Etiopia
Proceso: Lavado
Variedad: Heirloom
Altitud: 1.900-2000 msnm
Notas de cata: jazmin y cítricos, de acidez fina y cuerpo.
Precio: 250GR :12€ KILO: 47,50€

 

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Descripción

El café cultivado como garden coffee se encuentra en las cercanías de las residencias de los propios productores, podríamos incluso asegurar sin equivocarnos que es el café que crece en el jardín que rodea sus casas. Se trata de un café lavado y posterior secado en camas africanas. Se caracterizan por ser cafés limpios, florales, de acidez alta y delicada por su proceso lavado y su producción en altura. Es considerado uno de los cafés de mejor calidad del mundo, tiene un aroma delicado a flores.

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