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Cold Brew: 3 formas de tomarlo en verano
Con la llegada del verano, muchos se preguntan cómo pueden seguir disfrutando de un buen café sin...
Café Espresso vs Café de Filtro
El universo del café es inmenso, con una variedad de métodos de preparación y perfiles de sabor...
El Tueste: Cómo Influye en el Sabor del Café de Especialidad
Dentro del mundo del café de especialidad, el proceso de tueste juega un papel fundamental en la...
Cold Brew: 3 formas de tomarlo en verano
Con la llegada del verano, muchos se preguntan cómo pueden seguir disfrutando de un buen café sin derretirse en el intento. Para ello existe el cold brew, una solución refrescante y deliciosa que se prepara en frío (lo cual reduce la acidez del café), logrando una...
Café Espresso vs Café de Filtro
El universo del café es inmenso, con una variedad de métodos de preparación y perfiles de sabor para todo tipo de gustos. Dos de las formas más populares de disfrutar de un chute de cafeína son el café espresso y el café de filtro. A simple vista, pueden parecer...
El Tueste: Cómo Influye en el Sabor del Café de Especialidad
Dentro del mundo del café de especialidad, el proceso de tueste juega un papel fundamental en la creación del sabor de la taza. Desde el momento en que los granos verdes son sometidos al calor de la tostadora, su sabor se transforma. El tueste determina en gran medida...
¿Cómo Funciona la Puntuación del Café?
El café, una de las bebidas más populares y apreciadas en todo el mundo, no solo es una fuente de energía para muchos, sino también una experiencia sensorial que puede ser profundamente gratificante. En el mundo del café de especialidad, la puntuación juega un papel...
El Café de Nicaragua: Nuestra JOYA
Nicaragua, la joya de Centroamérica, no sólo es conocida por sus impresionantes paisajes y su rica cultura, sino también por su excepcional café. Este país, de tierras fértiles y un clima ideal, produce granos de café que cautivan a los amantes de esta bebida en todo...
Las Cuatro Grandes Familias del Café
Cuando hablamos de café, generalmente pensamos en esa maravillosa bebida que nos ayuda a enfrentar nuestras mañanas y tardes. Sin embargo, detrás de cada taza de café se esconde un mundo de diversidad y sabor. Una de las formas más apasionantes de explorar este mundo...
¿Por qué elegir café de especialidad en tu local?
El café se ha convertido en un producto imprescindible en cualquier establecimiento, ya sea un bar, un restaurante o un hotel. Se trata de una de las bebidas más consumidas en el mundo, y su popularidad continúa en aumento. Pero, el kit de la cuestión no está en sí...
Café de especialidad en Valencia
La cultura del café de especialidad en Valencia y en general en toda España, se encuentra en un momento de gran crecimiento, un fenómeno gastronómico que cada vez es más extendido entre la población y sobre todo más valorado. Cuando este producto llegó a nuestro país...
Notas de Cata del café: Todo lo que tienes que saber sobre ellas
El café es una de las bebidas más consumidas a nivel mundial, no solo por aportar cafeína sino por los sabores y aromas que aporta, convirtiéndose en una bebida muy disfrutada. Si eres consumidor habitual de café te habrás dado cuenta que en la etiqueta de la bolsa...
