Blog - Don Gallo Café

Blog

Café Espresso vs Café de Filtro

El universo del café es inmenso, con una variedad de métodos de preparación y perfiles de sabor para todo tipo de gustos. Dos de las formas más populares de disfrutar de un chute de cafeína son el café espresso y el café de filtro. A simple vista, pueden parecer...

El Tueste: Cómo Influye en el Sabor del Café de Especialidad

Dentro del mundo del café de especialidad, el proceso de tueste juega un papel fundamental en la creación del sabor de la taza. Desde el momento en que los granos verdes son sometidos al calor de la tostadora, su sabor se transforma. El tueste determina en gran medida...

¿Cómo Funciona la Puntuación del Café?

El café, una de las bebidas más populares y apreciadas en todo el mundo, no solo es una fuente de energía para muchos, sino también una experiencia sensorial que puede ser profundamente gratificante.  En el mundo del café de especialidad, la puntuación juega un papel...
Cold Brew: Tu nueva bebida favorita

Cold Brew: Tu nueva bebida favorita

Cada año surgen nuevas tendencias en el mundo del café. Una de las más populares y que se ha convertido en una de las formas más habituales de consumir café en verano es el Cold Brew, una infusión de café en frío que vuelve loco a los amantes del café. En este...

leer más