por Don Gallo | Abr 10, 2024 | Café especialidad
Dentro del mundo del café de especialidad, el proceso de tueste juega un papel fundamental en la creación del sabor de la taza. Desde el momento en que los granos verdes son sometidos al calor de la tostadora, su sabor se transforma. El tueste determina en gran medida...
por Don Gallo | Feb 19, 2024 | Café especialidad
El café, una de las bebidas más populares y apreciadas en todo el mundo, no solo es una fuente de energía para muchos, sino también una experiencia sensorial que puede ser profundamente gratificante. En el mundo del café de especialidad, la puntuación juega un papel...
por Don Gallo | Ene 29, 2024 | Café especialidad
Nicaragua, la joya de Centroamérica, no sólo es conocida por sus impresionantes paisajes y su rica cultura, sino también por su excepcional café. Este país, de tierras fértiles y un clima ideal, produce granos de café que cautivan a los amantes de esta bebida en todo...
por Don Gallo | Oct 16, 2023 | Café especialidad
Cuando hablamos de café, generalmente pensamos en esa maravillosa bebida que nos ayuda a enfrentar nuestras mañanas y tardes. Sin embargo, detrás de cada taza de café se esconde un mundo de diversidad y sabor. Una de las formas más apasionantes de explorar este mundo...
por Don Gallo | Oct 5, 2023 | Café especialidad
El café se ha convertido en un producto imprescindible en cualquier establecimiento, ya sea un bar, un restaurante o un hotel. Se trata de una de las bebidas más consumidas en el mundo, y su popularidad continúa en aumento. Pero, el kit de la cuestión no está en sí...
por Don Gallo | Sep 20, 2023 | Café especialidad
La cultura del café de especialidad en Valencia y en general en toda España, se encuentra en un momento de gran crecimiento, un fenómeno gastronómico que cada vez es más extendido entre la población y sobre todo más valorado. Cuando este producto llegó a nuestro país...
